En Colombie, le chorizo est un ingrédient très apprécié, fréquemment utilisé dans les plats cuisinés à la maison et dans les restaurants. Cette saucisse savoureuse est particulièrement populaire dans le centre de la Colombie, où elle est un élément essentiel des plats classiques tels que le plateau Paisa et le plateau Picadera. Fabriqué à partir de porc salé et fumé, le chorizo ??tropical colombien a une saveur particulière en raison de l'ajout de vinaigre, d'ail et de paprika, qui contribuent tous à son goût traditionnel.
Niveau de piment: 3